——乐山立志达高级中学开展食品安全建设专项培训

    时代在新，食安在行。根据川市监发[2023]5号《省市场监管局等四部门关于联合开展2023年春季学校食品安全专项监督检查的通知》、乐教函[2023]8号《全市教育系统食品安全突发事件应急预案》的通知文件精神，结合集团公司《关于严把质量关，保障学校食堂物资安全的通知》要求，2023年2月16日，党支部书记周静婷、后勤部长季颜青、餐饮部主管左翔以及全体餐饮部员工参加了乐山立志达高级中学“食品安全建设专项培训”。提振食安意识、笃实食安思想、扎实食安行动，提升学校食品安全管理水平。

做优食安建设

“四味”提质 “三爱”融情

会上，党支部书记周静婷作了“‘四味’提质 ‘三爱’”融情——夯实食安建设”专题报告。报告指出“食安在乎校，校安在乎教”，食品安全建设是学校生存发展的基本命脉，关系到全体师生的生命健康，食安建设与教育教学同舟共命、不分轩轾，是校之大事、教之大事。

报告强调，“食安”“食育”既是源于生活的教育，也是回归教育的生活，学校要突出“四味”促食安提质，彰显“三爱”融育人情怀。建立以谢鹰校长、党组织为核心，行政班子、校工会、学生会为分支的“食安”引导队伍，聚焦“食安”共识，突出“党味”；严格学校三级安全卫生工作管理，形成“一把手亲自抓、党员先锋领先干，一级抓一级、层层抓落实”的工作“正”格局，筑牢“食安”责任，突出“正味”。严格选人标准，采用末尾淘汰制和健康证更新制度不断优化食安队伍，选好“食安”队伍，突出“本味”；构建多群体食品安全监管体系，凸显学校食堂“食”家味，享“家”爱的服务初心，突出“家味”；我校明确提出食堂厨师和帮厨必须具备“三爱”（爱国守法、爱岗敬业、爱生精技）精神，确保全校食堂工作人员真正做到以人为本，以生为本。

建美食安队伍

甘居幕'后"担使命  "勤"于先行显初心

校园之美，美在环境，更美在人心。培训会上，党支部书记周静婷提出“打造最美食安队伍”的食安建设要求，她谈到，高中学子夙夜春秋，逐梦生涯，食安建设不能给学子拖后腿，给祖国的未来拖后腿，后勤队伍要凝聚更深沉的爱，用“勺子”勾画出学海的浩瀚，用爱心传达美好的祝愿，用行动清润学子成长，用温情维系学子健康。

以身炼志正“食”德，矢志不渝铸“食”魂。食安队伍虽然身居幕后，但心必须向教，志必须向党，我们要充分发挥榜样的领航作用，苦练本领，“勤”于向先、“勤”于争先、“勤”于为先；食安队伍必须具备崇高的育人信仰，要以平凡之光，燃非凡之梦，在平凡的岗位上，为教育事业，为育人大计添砖加瓦；食安队伍必须坚守初心使命，上到参餐饮规划，下到“锅碗瓢盆”，均要以“责”问行、以“责”导行、以“责”促行；食安队伍建设必须重视引领示范，促进技能向优、品德向优、服务先优、质量先优。

做最优食安工作

行稳“食安”路  守牢“食安”门

会上，后勤部长季颜青解读了川市监发[2023]5号、乐教函[2023]8号文件，细化了食安建设相关要求。她指出，学校后勤管理的精髓在精细，即“目标细化、过程硬化、结果量化”，要用目标引领发展，推行精细管理，构建精品学校，追求精致教育。要尊重主体地位，实行动态管理、内化管理效应、突出问题导向、推动提质增效才能着眼开创未来。

餐饮部主管左翔要求全体员工规范化操作。对学校食堂的原料存储间、粗加工间、烹饪间、备餐间、洗碗间等各区域管理；采购与存储、食品的加工过程、餐具的清洗消毒、各类水电燃气设施的安全使用；原料进货记录、食品保质期、留样记录等台帐信息留存等安全建设提出了新要求。

       事事皆可育人，人人皆为人师。乐山立志达高级中学将不忘初心、使命，持续做好食品安全规范化管理，始终秉承立事达教育“立德立事立家国  达己达人达天下”的办学理念，坚持“让每一个生命成为更好的自己”的育人目标，以食育人、以食启智、以食助教，用行动和智慧呵护着每位学生健康成长。

文：颜晓特

图：周桃英